不装了，我是厨神我摊牌了！ 第622节
烧划水是一道经典本帮菜，崔清远可不陌生。
听到菜名时，他甚至还下意识的咽了下口水。
田清澜也说道：“李贺在《大堤曲》中也有‘郎食鲤鱼尾，妾食猩猩唇’的诗句，不过后来人们发现青鱼的鱼尾更好吃，还有‘香浓美味胜鲤尾’的说法，小林什么时候乔迁新居？我跟老任也去凑个热闹。”
既然要做这么一道有典故有文化的菜品，那怎么也要凑个热闹。
说不定又能见到立山先生跟这位林老板逗趣呢。
沈国富一听烧划水就问道：
“小旭，这道菜必须用青鱼吗？”
林旭点了点头：
“不光要用青鱼，还得用二十斤以上的大青鱼，这样的青鱼尾巴才足够肥实，肉质也更加细嫩丰腴。”
鱼尾部位的肉跟别的地方不同，这个部位活动时间越久肉就越美味。
在专业厨师眼中，没有三年以上的青鱼，根本做不出完美的烧划水。
而且做的时候，还要放入猪肥膘香菇丁等食材，丰富菜品的香味和口感。
“二十斤以上的大青鱼？行，我回头让人弄几条，等你搬家那天用上。”
沈国富就等着搬家时多吃点好的呢，所以对烧划水这道菜非常上心，连买鱼的活儿都包了下来。
这道菜对食材的要求太高，京城卖草鱼的居多，大青鱼不好买到。
而且切下划水后的鱼身鱼头只能做一些鱼块类菜品，相对来说成本比较高，所以林旭不打算在店里上烧划水。
但他接受预定。
只要不差钱，想吃还是能吃到的。
饭后，沈国富一家三口带着零食啥的去了新房那边，准备等着送家具家电。
曾晓琪和窦雯静跟着陈燕去国贸逛街买衣服。
其他人也各忙各的。
同一时间，钓鱼台国宾馆，邱振华溜达着来到二号楼，看着谢保民问道：
“这老尹都回来两天了，你答应我们做的清汤挂面啥时候开始呢？不会打算就这么糊弄过去吧？”
谢保民说道：
“再等等，最近我师弟搬新家，等他忙完再说，你着啥急啊？有本事你去迎春街把舒云和季明辉拉回来啊。”
邱振华：“……”
真是条白眼狼，事儿过去就不认账了。
不过再等等也行，老尹在西北跑了一圈，估计也得消化消化。
正想着，他见谢保民拿出一根跳绳，便好奇的问道：
“大家都说你现在天天跟僵尸一样蹦跶个不停，原来是真的啊，这咋突然开始锻炼身体了？”
说到这里，邱振华压低嗓门小声问道：
“你搁外面……有人了？”
谢保民抬腿踢了他一下：
“有个蛋啊，我连我老婆都对付不……害，你瞎打听啥啊？你那儿还有小龙虾没？晚上我带走点。”
邱振华被这一打岔，也忘了问清楚对付不什么来着了，他好奇的问道：
“要小龙虾做什么啊？”
“我俩儿子点名想吃小龙虾和酸汤牛肉，晚上我要给他俩露一手，顺便再轻来轻去的做道蓑衣黄瓜当爽口小凉菜。”
结婚多年，谢保民总算摸索到了幸福生活的真谛。
对待老婆，要温柔以待。
对待孩子，要尊重其选择。
孩子想吃什么就做什么，这样才能成为他们心中的高山。
否则老把自己看得很高，但在孩子眼中，或许就是个喜欢炫耀嘚瑟的油腻男。
“你不是不让孩子吃太重口味的东西吗？咋就扭转过来了？我那小龙虾也不多了，不过我看老黄今天刚给老宋送了两筐。”
谢保民一听顿时乐了：
“这不是巧了吗？我正要去十五号楼找老宋办点事儿呢。”
说完他把刚拿出来的跳绳塞回去，便大步向外走去。
邱振华：？？？？？？？
你狗日的不会又要去偷了吧？
他推了推鼻梁上的金丝眼镜，追上去问道：
“老谢，我去稳住老宋，你下手拿，小龙虾咱俩三七分咋样？”
谢保民扭脸问道：
“才七成？不干。”
“八成，八成行不？”
“那你得帮我在十五号楼院子里薅点小白菜。”
“行行行，走吧！”
两人刚走到二号楼餐厅门口，就接到了宋大海的电话：
“你们谁见到戴建利那个狗日的了？一声不响把我刚进的小龙虾偷了个干净，这是晚上廖主任请人吃饭要用的啊！”
得，那就别忙活了。
不过老戴虽然喜欢找乐子，但他又不傻，怎么会这么冒冒失失的偷廖主任要用的食材呢？
谢保民皱了皱眉，无奈的说道：
“果然不能老逮着一只羊薅羊毛啊，老宋居然被薅得学会用阴招反制了。”
邱振华平时没少被戴建利欺负，所以他这会儿多少有点幸灾乐祸：
“现在摆在老戴面前有两条路，要么把小龙虾送过去，顺便被老宋骂一顿；要么不送回去，被廖主任臭骂一通，不管怎么选择，他这顿骂都少不了。”
谢保民看了他一眼：
“你确定？要不打个赌吧，如果老戴没有挨骂，你就给我一条三十斤的大花鲢。”
邱振华有些没反应过来：
“你狗日的不是要小龙虾吗？咋突然又改成大花鲢了？”
“因为小龙虾有地方吃了，还差一道拆烩鲢鱼头……咋样？赌不赌？”
说完，谢保民掏出手机，打给了苏佩佩：
“老婆，你们娘儿仨在科技馆玩得咋样啊？今天不回家吃饭了，下午四点之后你们直接坐地铁去迎春街吧，晚上在师弟那儿吃饭。”
电话里传来了苏佩佩的声音：
“你不是说要回家做小龙虾吗？俩孩子在学校都盼着吃呢。”
谢保民笑了笑：
“晚上在师弟那里吃，这会儿小龙虾说不定都送过去了，先这样，等会儿我就去，晚上让你们吃顿好的！”
一旁的邱振华愣了愣神，随即想起了很久之前的一次行政会上，廖主任说过，钓鱼台的后厨对林旭全面开放，所有食材他想要就给。
所以……
老戴为了防止挨骂，只能把小龙虾送到林记去？
啧，怪不得老谢这么笃定呢。
原来是这样啊。
幸好我没答应老谢的打赌啊，不然白白损失一条花鲢。
这种鱼虽然不算太贵，但三十斤以上也比较难得。
正想着，谢保民拍了下邱振华的肩膀：
“咋样邱邱？想通了吧？要想防止挨骂，就得善用规则……我都这么苦口婆心指导你了，那收一条花鲢当学费不过分吧？”
邱振华：？？？？？？
狗日的，还是被这狗东西给绕进去了！
第三百五十二章 男人过了二十，就该喝点成年人才能喝的饮品了！
店里。
正在忙午高峰菜品的林旭，突然发现前两天刚刚合作拍过视频的戴建利施施然走进了厨房。
他好奇的问道：
“老哥你咋突然这么闲了？有事儿吗？”
戴建利瞅了眼林旭锅里的食材：
“哟，手撕包菜啊，你继续忙，我没啥事，弄了些小龙虾，觉得品质不错，就给你送来，全搁楼下的水族箱里了。”
小龙虾？
你没事儿突然来给我送小龙虾做什么？
林旭有些疑惑。
联想到戴总厨的大名，心里突然想到了一个可能。
这不会是偷来的小龙虾没地方放，跑我这里销赃来了吧？