我在老家开农家乐的那些年_分卷阅读_83

  因为这些田螺中午就要炒着吃，沈潇云就把家里的几个热水壶拿出来，把那些田螺先放进水桶里，倒上开水，个头肥大的田螺一个个都跟吐舌头似的，吐出白白的肉。
  从家里搬来几个小凳子，一些干净的瓷碗瓷盘，一把筷子，一些丝瓜篓子，两把剪刀，沈潇云先坐下后，对一旁都在干望着的游客们说道：“这田螺有点多，大家来帮个忙吧，一会儿午饭的菜就是这个了。”
  围着的游客并不是不想帮忙，而是不知道该如何下手，他们就吃过，还真的没自己动手处理过。
  小少爷先自己找个小板凳，挨着沈潇云坐下，看着沈潇云拿起一个大大田螺，他也跟着照着有模有样的，拿起一根筷子，往那开了嘴，吐舌头的田螺里面撬去。
  手臂稍微一用力，田螺里面的肉就给撬出来了。
  “这一节尾巴不要，里面有它的肠子和内脏，也不能能吃，要掐掉。还有这个小帽子，也要去掉，这样，一个田螺就处理好了。”看到陆陆续续的有几个游客都蹲下身，小板凳数量有限，有的还自己找块石头垫在屁股下面，跟着沈潇云一起处理起来。沈潇云看他们都学的挺认真的，特意放慢了速度，时不时说上两句。
  “像这种螺蛳，因为外壳很脏，有很厚的一层污垢，我建议先用丝瓜篓子好好刷刷，洗干净后，剪掉尾巴。”沈潇云先示范了一下后，就把这些螺蛳放在一旁。
  那几个很喜欢吃螺蛳的男生倒也没说什么嫌弃，只是这事轮到自己身上，还是有点不情愿。特别是看到那些螺蛳跟那些个头大的田螺比，真的很脏的样子，他们就有点方。
  他们平时在饭店夜市里经常会吃到这种螺蛳的，小小的，用各种调料，辣椒，做成麻辣味的，香辣味的，蒜蓉的也有，可那时候看的都是干干净净的啊。
  “这些螺蛳都是这么脏的吗？”他们忍不住吐槽。
  “我记得以前曝光，说那些餐馆洗小龙虾或者带壳的，用的是一种粉吧，用水浸泡，全部都干干净净的。可用了那种东西，谁还敢吃啊。”
  “这些还洗了，还有好多小馆子，我告诉你哦，根本就没洗，就那样直接下锅炒那样端过来给你吃，你也不知道啊，别问我是怎么知道的啊。”
  “我也有听过啊，我觉得吃这些，还是买回来，自己清洗一下比较放心。”
  大家相互说着，似乎自己都被说服了，还真的乖乖的挽起袖子，一个个认认真真的刷起来，刷的外壳特别的光亮。
  “看到它们都刷干净了，看着舒服多了。”
  “我觉得这种自己处理干净了，吃起来也放心。”
  “主播，这些田螺都是中午吃吗？做什么口味的啊？”蹲着，帮忙处理田螺的游客好奇到。
  没有帮上忙的游客也没有闲着，大家都自个找活儿干了，有的在水井旁边的水泵那里打水，有的把已经处理好的田螺肉拿过去清洗干净，沥干水。
  还有的把早上挖的春笋搬出来，一颗颗的给去掉外壳，洗干净后摆放在盆子里。
  “爆炒，做香辣口味的。这些田螺其实挺腥味的，做的比较清淡的话，可能会不好吃。不过今天有两位老人，方便不吃辣的，做一些蒜蓉口味的吧，我的手艺比不上我奶奶，要是做的不好吃，还请大家不要嫌弃啊。”沈潇云觉得还是提前给大家打个招呼比较好。
  小少爷在一旁站出来，声明道：“大家不用担心啦，潇潇做菜很好吃的，昨天我就吃过这个田螺肉，又辣又香，田螺肉超级嫩，特别好吃！”
  “真要命。的吗？这下有口福了，每次看主播家人吃的那么香，馋的”
  “早就听说用柴火烧菜烧饭特别好吃，希望这次来了不要失望。”
  “……我能说，我就是冲着这个来的吗？”
  一群人有说有笑的，欢快的围在一起清理这些螺蛳，人多办事就是快，用箩筐和竹篓装的田螺都被处理的干干净净的。
  为了能够去除腥味，大家还帮忙剥了不少大蒜米。
  中午三十多个人的饭菜，除去现挖的春笋，还有捡回来的田螺，沈潇云还去菜地里掰了一颗卷心菜，掐了一些嫩嫩的番薯尖，照顾不能吃辣的游客的口味。
  把洗好的笋子切好，爆炒的直接切片，凉拌的切丝，红烧的改用滚刀块。所有菜准备好后，沈潇云去后院的柴房搬来一捆捆干柴，为了能够好引火，沈潇云还找了不少蓬松柔软的干茅草和松树枝。
  “等会我来烧菜烧饭，麻烦来两位帮我烧个火……等等，我先接个电话。”沈潇云一看这个点还给他打电话的陌生来电，第一时间就想到应该是来云水村玩的游客。
  “喂，你好……”
  两分钟后，沈潇云挂掉电话，熟练的从口袋里掏出小本本，记录好来电人姓名和联系方式。
  刚刚跟他打电话的是昨天就已经出发，目前已经到了桃花镇的一位游客，非常赶巧的碰到云水村送快递的一群人。
  然后，很自然的就坐上了顺风车，这会儿给沈潇云报个平安。
  “刚刚接到电话，两个小时应该有一位新的小伙伴要过来，我们现在还是做好饭菜，先把中饭搞定。来两个会烧火的，帮我打下手。”
  游客们你看看我，我看看你。
  “我来吧，生火嘛，这种小事难不倒我。”
  “我又在我姥姥家看到过，应该不难。”
  其他没事的让沈潇云赶出去吃瓜子磕花生去了。