古代吃货生存指南_分卷阅读_82
谢珣正偷乐着，翘起的嘴角还没来得及放下，就感觉到她的视线投过来，立刻变得心虚，耳根轻轻动了两下，显示出害羞的不自在。
他强行解释道：“左手不用拿糕点。”
姜舒窈不管他了，随他去了。
到了宫门前的大道，两人就下了马车，步行往里。进了宫门，早有太监在此处候着，姜舒窈记着规矩给他塞红包，被他拒了。
谢珣往东宫去，与姜舒窈在内墙处分开，接下来的路便只有太监领着姜舒窈走。皇宫果然如她想象中的一般，雕梁画栋，金碧辉煌，但始终有一股低压旋绕在上空，宫女太监们走路无声，姜舒窈走了不到一会儿，就已经觉得压抑得难受。
到了林贵妃宫里，又是一番景象。
林贵妃才刚刚用完早膳，懒洋洋地倚在塌上由宫女按头，殿中幽香弥漫，轻幔晃动，有一种倦怠慵懒的美感。
林贵妃果然如传言那般倾国倾城，五官明艳，明明只点了唇脂，却能压得住云髻上华贵的珠钗。
她瞧见姜舒窈行礼的模样，掩面一笑，笑靥灿如春华。
“行了，起来吧，到我这儿来。”她直起身子，宫女垂头退至一旁。
姜舒窈走到她身旁，在矮凳上坐下。
林贵妃不咸不淡地问了她些闲话，姜舒窈一一答着，摸不清她的目的。
两人本就不熟稔，叙了会儿话，就安静了下来。
“你母亲最近怎么样？”林贵妃沉默了会儿，开口道。
这个倒比之前那些闲叙让人轻松些，姜舒窈道：“母亲已不再孕吐了，如今身子健朗，每日忙着生意，精神奕奕，一点儿也不像个怀胎的妇人。”
林贵妃轻笑：“她可真是……一如既往。”
姜舒窈没搭话。
林贵妃本就是自言自语，也没想让她搭话，似乎是想到了什么，陷入回忆。
她长久地沉默让姜舒窈不自在地扭扭身子，微小的动作让林贵妃回神。
“说到生意，林家的吃食生意可是由你提出来的？”
姜舒窈感觉终于进入正题了，答道：“正是。”
林贵妃指尖轻敲桌面：“怎么会想起做吃食行当了，林家统领航运已经足够了，再插手其他行当，未免说不过去。”
姜舒窈听出了她的反对意思，虽不解，但解释道：“我们并不是做酒楼生意，而是卖些新奇的吃食给普通百姓，真要论个明白的话，根本不算与酒楼打对台。”
“那怎么碍了康王的眼了？”林贵妃声音轻飘飘的，听不出情绪。
姜舒窈心里一紧，道：“我们本本分分做生意，谈何碍眼？只是小吃街最近红火，惹人注意罢了，等过些时日康王爷冷静下来后，就会发现林家做的生意和他的根本不一样。”
林贵妃不置可否，敲敲桌面：“新奇生意，我倒是有听说。吃些脏污食材，肠啊心啊，这就是新奇吗？”
姜舒窈不服气了：“娘娘，清洗干净后都是食材，不应称作脏污。”
林贵妃不接话：“你娘铁了心要把这个生意做下去吗？”
“是。”姜舒窈斩钉截铁应道，又想着林贵妃和林氏姐妹曾经如此亲近，应该很了解林氏的脾性，“娘她这些年来日子得过且过，几月前怀有身孕也不吃不喝的，身子骨哪受得住。于是我便想着找些事让娘分分心，效果出乎意料的好，娘一头扎进了生意里，精气神完全恢复了，整日忙着生意，把糟心事忘得一干二净。如今出了这事儿，以娘的脾气，绝不会因为碍了别人的眼而放弃。”
林贵妃听完，垂眸看她：“还有呢？”
姜舒窈抬头，面带不解。
“你呢？”
姜舒窈顺口回道：“我自然也不想让娘放弃。”
林贵妃抬臂，戳了下她的脑门：“鬼丫头，我瞧你是自己不想放弃。”
姜舒窈猝不及防地被人戳了额头，一时被这亲密的举动弄傻了。
林贵妃收回手：“我今日召你来，就是想问问你们这事儿的章程。”
姜舒窈眨眨眼：“章程？”
林贵妃斜眼看她，“啧”了声，嫌弃道：“做生意每个章程还叫做生意？接下来打算做什么，做到什么地步，如何做，这些不得理个明白？”
姜舒窈有点懵：“这……”
林贵妃蹙眉，她的五官明艳大气，又久居深宫，一肃容便显得气势十足，让人心生畏惧。
姜舒窈下意识低头。
“你说要做新奇的吃食，这些点子只你一个人想？”
“是。”
林贵妃顿时觉得成不了气候，摇摇头。
姜舒窈瞥见了，忙道：“就我一个人想点子绰绰有余，我想到的，别人还真不一定能想到。”
林贵妃被她的口气逗乐了：“初生牛犊不怕虎，当年和我你娘闯荡航运行当的时候也没这口气。”
姜舒窈张嘴欲辩，被林贵妃打断：“你说的新奇，难道就是那些肠子心肝入菜？”
姜舒窈先点头，又摇头：“自然不是，新奇不应针对食材，就拿面来说，我也能想出无数花样，只是如今在研究低廉食材入菜罢了。”
林贵妃蹙眉不语。
“而且不止肠子心肝什么的，除了这些，只要能入菜的，我都能做出美味来。”
林贵妃眉头顿时舒展，像看孩子玩闹一样看着她，半晌叹口气：“你娘也是，这么大的人了，还跟你一块儿胡闹。我听她如今总算振作了，本想帮一把……算了，我这也是去听她恢复精神后一时欣喜，关心则乱。”
姜舒窈无奈道：“娘娘，我说的是真话，您不信，就随便出题考考我。”
林贵妃本想让姜舒窈离宫，但此时听她这么说，觉得只是这么让她走，她出去了依旧会和林氏想当然的胡闹，必须得压压她的心气儿，让她清醒一些。
“好，那我就出题考你。”林贵妃站起来，金丝绣纹裙摆在地上拖曳，“猪羊鸡鸭的内脏你都做过了，我就不出这个题来考你。”
她一时半会儿还真想不到什么，直到看到了殿里养的鱼，突然想起了入宫前四处航运的日子，道：“曾经我和你娘为了抢河道，四处奔波，常在岸边歇脚。有次我们见小童在河边捞鱼捉虾，过去瞧热闹。当时他们捞起了一堆黑乎乎的河鲜，正在憋嘴怄气，我与你娘一问才知道那叫螺，河里鱼虾蟹都可以吃，唯独螺不行。哪怕是多年不见荤腥的百姓也不会捞螺回去炖汤，只因螺里虽有肉，但却满是泥沙，且腥臭扑鼻，别说入口，只是闻着就恶心。”
林贵妃眼神带点得意，料定姜舒窈夸下海口后难以收场：“你可能以螺入菜？”
却见姜舒窈一拍手：“螺？当然可以！我最爱吃炒田螺了！”
林贵妃一愣：“你知道螺是何物？”
“当然。”姜舒窈顺口答道，意识到破绽后连忙改口，“我曾经在京郊别庄游玩时，遇见过一位的老人家，她的孙子捕了螺回家，我好奇，便拿了些试菜，研究了许久，总算琢磨出了个好法子。”
她站起来，兴致勃勃道：“娘娘让人寻些螺入宫吧，我保证能做出一盘美味至极的菜来！”
第80章
宫中贵人要田螺，下面的人怎么着都得马上送来, 匆忙往山上泉水处捞了些十分干净的田螺送入宫里。
姜舒窈在贵妃宫中用了午膳后, 田螺便送进来了, 顺带着把姜舒窈要求的调料也从谢国公府捎进了宫中。
送进来的螺都是山泉养着的, 且反复清洗过的, 再入水清洗并不会出泥。姜舒窈让人先把螺放入盐水中浸泡一会儿, 让螺再吐会儿泥。当然，条件允许的话, 滴几滴油, 隔夜浸泡更好。
用完午膳后，姜舒窈与林贵妃叙了会儿话, 林贵妃就午睡去了。
姜舒窈百无聊奈, 在殿里看书, 看着看着想到了谢珣，今日可是她离谢珣上值地点最近的地方了。
也不知道谢珣在干什么，忙不忙，午膳有没有吃好。
她撑着下巴发呆，忽然有一个小太监跑了过来，给殿里的大太监耳语了几句。
姜舒窈听到声响往他们那边看去, 一转头, 两人的视线正巧与她对上。
大太监对姜舒窈挤出一个谄媚又善意的笑，躬着腰走过来, 小声道：“夫人, 谢大人托小顺子跟您递个口信, 问您午膳用得怎么样。谢大人还说若是您在宫里待到酉时，那便一道回府，谢大人下值后在宫门口等您。”
问午膳一定是借口，姜舒窈想，谢珣大概也是想起她了。
“午膳用得挺好的。”她答道，“我知道了。”
大太监捂嘴笑了，许多年没有见到这种带点傻气的新婚小夫妻，怎么看怎么甜蜜。
他笑道：“那就好，我让小顺子回去回话去，您看有什么话要让他递回去。”
姜舒窈摇摇头：“没有了。”就算有的话，让别人传来传去的也不好意思。
等到林贵妃睡起后，两人又聊了会儿衣裳首饰，一下午就被打发过去了，膳房的螺也泡好了。
林贵妃和姜舒窈聊了一下午，才先的些许生疏已散了个干净，看着时辰差不多了，就对姜舒窈道：“怎么样，真要动手下厨？现在服软，姨母就赏你点首饰胭脂。”
姜舒窈站起来，自信地道：“娘娘，您可别小瞧我了。若是我做出来的田螺好吃，您还赏吗？”
“赏。”林贵妃看她这幅明朗朝气的模样，心头也乐，“就看你有没有本事得这个赏了。”
姜舒窈行礼告退，被宫女请到膳房。
林贵妃受宠，膳房比谢国公府的小厨房大了不少，调料品食材一应俱全。
姜舒窈走到泡田螺的大盆面前，田螺的尾巴已经在她的要求下剪了个干净，所以现在就可以直接上手做菜了。
先将处理好的田螺下锅焯水，加料酒烧开，撇去浮沫，最后倒出沥干。
猛火烧干锅，下油，油温烧至六成热后，放入大蒜丁、豆豉、葱、姜片等爆香，等到料头遇油充分激发出香味以后，放入沥干的田螺翻炒。田螺下锅翻炒时发出清脆的响声，随着颠锅的动作哗啦啦响，翻炒的过程中料头的香气呛进了田螺里，膳房里瞬时间被一股鲜香浓郁的味道，初闻有点怪，多闻几下又觉得香。
加水闷三分钟，让汤汁进一步浸入田螺肉里，然后放入辣椒、紫苏叶、盐、料酒继续翻炒。炒田螺，紫苏叶是灵魂，既可以完美去除田螺中的泥腥味，又可以增鲜提香。最后用大火爆炒，让螺丝更好的吸收汤汁和油气，同时收汁，出锅以后田螺尾部会吸进浓稠咸鲜的汤汁，嗦一口，回味无穷。
炒田螺是一道重口味的菜，姜舒窈下料时没有手下留情，油给的足，炒出来的田螺一个个油光发亮，汤汁浓稠，黑乎乎的田螺在白瓷盘上堆了一个小山，对于没吃过田螺的宫人来说，看上去实在是奇怪，可这香味儿又太过浓郁诱人，让他们不由得忽视了田螺的怪样，想试一试到底是个什么味儿。
待到端到桌上时，林贵妃的反应比他们大多了。
她紧紧蹙着眉，脸上表情僵硬，缩着脖子往后躲，捏着鼻子嫌弃道：“你还真炒出来了。”
姜舒窈无奈道：“不难闻的。”
林贵妃挑起眉毛，即使表情扭曲，但仍旧十分美艳。
她迟疑着松开手，刚一松开，猝不及防地，一股浓郁的香味就钻入了鼻腔。很鲜，鲜中带着刺鼻的辛辣，辛辣中又融入了柔和的大料药香。
她试探着往前走，看到了桌上那盘炒田螺，嫌弃的表情重新挂回脸上：“这要怎么吃，吃壳吗？”
姜舒窈拿起一根竹签，从田螺里挑出一点嫩肉来：“吃肉。不过尾巴的部分不要吃。”虽然现在田螺是山泉养出来的，但还是能不吃就不吃吧。
既然两人有打赌的成分在，姜舒窈炒了出来，就得有人尝味。
林贵妃眼神在殿中宫女太监身上扫了一圈，随手指了个太监：“你来试试。”说完又觉得不厚道，补充道，“有赏。”
姜舒窈更加无奈了。
太监本就是贫苦人家出身，在宫里跌打滚爬了这么些年，并不是什么娇贵的人。