御厨在现代[古穿今]_分卷阅读_8
王磊这么说,夏海还有什么不懂,就是把剧组盒饭生意让他来做,但是他要压盒饭的价格,还要给王磊让利润。果然他以前听到的没错,都说剧组生活制片手底下吃回扣油水最多,一部戏下来能赚个几百万。
但是夏海心里寻思,这么大一块肥肉他不能白给扔了,压价格就压价格,反正他这边可以从别的地方压下利润。
于是夏海很爽口地应道,“当然好合作愉快。”
第13章 .013红烧肉
夏海真的向王磊保证的那样,开始扩充起了规模。
夏天小炒左边是一家服装店,年底的时候就已经倒闭了。右边是一家廉价自助餐店,因为生意不好,最近正好想把店铺盘下去。这下正好便宜了夏海,把这家店面都给盘下来了。他立马找来了团队开始着手整修店面。
租店面是一大笔钱,装修是一大笔钱,招人又是一大笔钱,夏海几乎把这几年赚到的大部分钱都给投到这里面来了。
夏瑾本来是在寄宿学校,打电话从沈云霞口中知道了这件事,当晚就请假回了家里。
白天的时候电钻声音就响个不停,店里的生意全被打乱,厨房里只能勉强供应剧组盒饭。晚上夏珍听到了摔东西争吵的动静,才知道夏瑾回来。
她靠在门边,隐约听到了争吵声。
“爸!你做这事怎么不跟我商量一声?你怎么能动银行里的钱呢?不是说好了那是给我以后留学的学费吗?”
“小瑾,你别激动,这肯定不是什么亏本的买卖!我算过了,只要三个月就能回本还能小赚一笔,这是长远的买卖啊!小瑾你体谅一下爸爸。”
夏珍听墙角倒是一点都不心虚。
“爸,是我赌不起这,难道你想看到以后我跟姐姐一样只能在厨房里做个厨师吗?”
夏珍只觉得自己膝盖中了好几箭!
为什么这些人张口闭嘴没出息就去当厨师?厨师怎么了?厨师得罪你了,还是吃你家大米了!
房间里隐隐传出了夏瑾的哭声,还有玻璃摔碎的声音,“我来体谅你,谁来体谅我啊?既然你已经想好了去路,那大不了我现在不念书了,回来正好帮忙。”
在外面偷听墙角的夏珍,此时此刻只想给夏瑾点个赞,这一招以退为进实在是妙!对于夏海这种做梦都想着光宗耀祖的人来说,让夏瑾放弃锦绣前程,对他来说堪称晴天霹雳。
果不然,夏海立马就怂了,“别!不许不念书,小瑾你不仅要上最好的大学还要出国去留学!这钱我去借,就算借高利贷也要给你念书!”
夏珍听到这里就觉得没什么劲了,一个愿打一个愿挨,奇葩都聚到这一家了。她不是原主,她没办法站在原主的立场去说什么,但是夏珍真真的觉得这父子两都是人渣!想要活得好,活的潇洒自在,必须远离!
夏珍悄悄地离开,来到了厨房,除了阿亮,夏海又招了个年轻人叫陈刚。比起阿亮为人老实勤勉又能干,这个叫陈刚的油腔滑调的,看起来做事很不靠谱,夏珍特别不喜欢这人。
像陈刚这样的,以前在厨房里给她到泔水,她都不要。
夏珍一进来果然看到陈刚在一旁偷懒,倒是一脸利索当然地只会阿亮做事,大冬天的那水特别冷,阿亮直接在水里洗萝卜,双手冻得通红。
夏珍双手环胸,冷冷地看着,冷不丁地开口道,“阿亮你去切菜,陈刚你来洗菜。”
陈刚打量夏珍的眼神相当放肆,语气不正经地开口道,“哎珍珍别这样嘛,我事情又没有少做,你不能觉得阿亮好就厚此薄彼嘛!这对我很不公平哎。”
陈刚说话实在是太油腻了,矫揉造作,比大楚皇宫里的太监还没阳刚气。
夏珍抖落了一身的鸡皮疙瘩,板着脸,表情严厉,“不许这么叫我,我跟你不熟。”
夏珍语气淡淡的,看起来也没怎么生气的样子,但就是把陈刚吓了一跳,让他有种当初在学校里学厨的时候被老厨师拎着耳朵骂的场景。
夏海为了让装修团队做事尽心尽力,还专门包了这些人中午晚上两顿饭,还务必要有大荤腥,保证师傅有体力劳动。
夏珍眼睛在厨房里特别尖,只要眼神一扫过,她就知道油盐酱醋的位置有没有摆对,哪里的死角有污渍没有擦干净。她今天眼睛一扫就发现框子里蔬菜不新鲜,她走过去抱起一颗大白菜,直接将表皮已经蔫黄的菜叶剥下,剥了好几层直接扔进了垃圾桶。
按理说这是昨天才进的菜,加上现在的天气,蔬菜应该不会腐坏到这个程度。
夏海进来看到的就是这一幕,看到夏珍把黄了的白菜叶往垃圾桶里扔,他连忙喝止住,“夏珍这个炒炒还能吃,为什么扔掉?尽干些浪费食物的事,缺不缺德啊?!”
夏珍直接把烂了的菠菜一捆都扔进了垃圾桶里,冷笑道,“这菜都坏了还炒炒?我看你比较缺德吧!”
夏海被夏珍气个半死,他直接伸手去捞刚才被夏珍扔掉的菜,“这个就一部分坏了,切了本来就能吃,只要吃不死人不就行了!再说,剧组盒饭的价格压得那么低,这么低的价格哪里买得到什么好菜?”
“我这样,都不用地沟油,给他们吃好油好米,已经很良心了。”
夏海对自己的评价很高,一点都不谦虚。
夏珍都快气笑了,她做御厨这么多年,最是看不惯有人有人在吃食上动这样的手脚。既然出来做生意,既然做厨师这行,起码要保证自己的良心。像夏海这样的,就算她不动手治他,老天也会动手治他的。
于是夏珍笑地一脸温和,“那我把这个菠菜烧给你吃好了,反正也能吃。”
夏海看夏珍一脸认真,好像真的会这么做,他只觉得手心那把菠菜腐烂的地方粘粘糊糊的特别恶心,他闲晦气反而自己扔进了垃圾桶。
夏海让人把菜端上了桌子,招呼着装修工人吃饭。
王成是这堆人里的包工头,他做装修行业这么多年,从来没有这次这样,期待着完工只为了吃主人家的饭菜。
那味道,啧啧啧。
王成很主动的自己洗了手,坐上了饭桌。
桌上摆放的以荤菜为主,红烧肉、水煮鱼片、大盘鸡、排骨汤、粉蒸肉,几道蔬菜小炒,还有大碗无限供应的米饭。
王成已经在夏海店里吃过好几次了,他对这里的饭菜口味念念不忘,吃了几次也差不多记住了习惯了这个味道。于是他嗅着熟悉的口味,绕过了摆在他面前的水煮鱼,转去夹离他最远的那道红烧肉。
还没有送入口中,那香气扑鼻已经让他馋的要死。
这诱人的色泽更是将他肚子里的馋虫都勾引了出来。
入口,好吃的让他不禁眯了眯眼睛。正正好的肥瘦相间,恰到好处的香甜软糯,入口即化这是他吃过最好吃的红烧肉了!
王成立马又夹了几块,拌着米饭吃简直美滋滋。但是好吃的东西不止他一人察觉,他手底下的师傅们一个个如狼似虎地盯着那盘红烧肉,只见桌上一片刀光剑影,不过半分钟的时间就被抢得干干净净。
夏海看到那盘没怎么动筷子的水煮鱼,愣了下,这道水煮鱼是他烧的,装盘前他还特地尝了味道,觉得口感不错。但是桌上师傅们的反应,莫名让夏海有些受伤。
对于一个厨师来说,食客能吃光你做的菜这是最大的褒奖,要是一口不动,那简直是灾难。于是夏海有些不敢面对这事实,询问道,“你们怎么不吃水煮鱼,味道不好吗?”
王成丝毫不心虚地回道,“我们都不怎么喜欢吃鱼肉。”
其他人也跟着王成连忙附和,这才让夏海心里稍微好受一点原来是不习惯吃鱼肉啊
第14章 .014麻婆豆腐盖饭
随着装修工程完工后,店里的生意竟然真的越来越好。
一方面是陈庚每天都来蹭饭吃,有时候还带着剧组里的演员,然后一些演员也上瘾了一样天天往店里跑。不仅他们自己吃,还要在微博上安利给粉丝给友,就这样还真的吸引了许多慕名而来的人。
另一方面当然只要是经过夏珍手的饭菜,就算有时候她故意降低了水准,那口味也是吃一次根本就忘不了的。偶然走进店里吃过一次的人,恨不得天天来,还安利给身边人,更是带动了客源。
酒香都不怕巷子深了,更何况夏珍家店这样的,已经初具了红店的模样。
但是夏海在剧组盒饭的制作上越来越不走心,他进来的食材质量越来越差,夏珍多次阻止夏海半点都不听。夏珍直接在这块撂担子不干了夏海他爱咋滴咋滴吧!迟早有一天把自己给作死也不关她的事!
夏海也没有多想,反正现在厨房人手多了,夏珍不做盒饭这块,还有别人做。
夏海的心思已经被钱跟生意塞满了,店里不说日进斗金,那也是赚了不少,夏海现在每天走路脚步都是飘的,面带红光,就差点没有把他发财了四个字给写在脸上。
夏珍冷眼旁观,夏海沉迷于生财之道,其实她也不差了,她在微博上又发了两条视频后,经过祝雪跟陈庚一些人的宣传,她的微博粉丝也突破了六万。那家厨具公司不死心,一直在私信她要跟她合作。
夏珍让对方寄来了样品后,菜刀使用下来还挺趁手的,于是答应了对方的合作,下次拍视频她就要准备植入广告了。她今天特地去银行另外办了一张,让品牌方直接把押金打到了这张卡里。
赚到了第一笔钱的夏珍心里美滋滋的,她回到店里的时候已经下午三点多了,平时这个时候过了饭点人应该不多。但是随着开春,越来越多的游客涌入了江城,这个时间点仍然有不少游客前来觅食。
陈虹跟郑叶然是s大的学生,特地来江城旅游的,顺便吃一吃最近江城很火的店。
陈虹忍不住跟男朋友吐槽,“你说s大什么都好,就是菜不好吃,我上次吃麻辣烫还吃到一根头发怪恶心的。”
她边说着,边兴致勃勃地翻看着菜单,“我女神祝雪说这家店很好吃,我绝对相信,她最近宣告减肥失败,又胖了三斤哈哈哈哈!”
就在陈虹还在踌躇着不知道吃什么的时候,从她桌子旁经过的一个女生突然停住了脚步,好看的手指在菜单上点了几道菜,“这个红烧肉好吃,这道麻婆豆腐盖饭很好吃,这道回锅肉也不错,这道我最近新学的石锅烤鲈鱼口感也很不错”
陈虹见女孩子噼里啪啦一下子点了将近十道菜,她一下子惊呆了,“请问你是?”
“我是夏珍,这家店的厨师也是祝雪的粉丝。”夏珍朝陈虹眨了眨眼睛,惹得对方脸一红。
陈虹看到这么好看的女孩子本来就很惊艳,一听夏珍又是厨师又是祝雪的粉丝,更加有一种他乡遇故知的惊喜感。但是夏珍一下子给她指了这么多菜,她更不知道吃什么了!好像夏珍推荐的那几道菜,她也是越看越觉得好吃。
关键时候犯了选择恐惧症,郑叶然看女朋友纠结的样子,直接跟夏珍说,“那把你刚才说的那几道菜都点了吧。”
等夏珍一离开,陈虹对男朋友激动地说道,“这个小姐姐好厉害啊,她是个厨师哎关键是还长得这么好看,超级有气质的!”
郑叶然顿时觉得无语,他女朋友实在是太傻了,小声道,“人家把你给卖了你还给人家数钱,我看她刚才一下子指了这么多菜是故意的,想赚你个傻瓜的钱现在,我觉得这家店的口味已经大打折扣了,这厨师这么年轻,能烧的多少吃?”
郑叶然完全没有想到另外一种可能是夏珍一下子点出那么多菜,是她真的觉得她烧的都好吃,难以抉择。
不过也不能说郑叶然有偏见,毕竟像夏珍这样的年纪和外表,真的很难有什么说服力。
遇到这种情况,夏珍只能用自己的菜来证明了。
最先上的是一道回锅肉,郑叶然低头玩手机没有动,但是陈虹尝了一口,顿时一脸惊喜,“我女神没有骗我,超级好吃!”
说完,陈虹的筷子就没有停过,好像一点都不嫌弃干吃菜会齁。
郑叶然本来还不以为然,但是当那味道飘到他鼻子边的时候,他顿时觉得有些坐立不安了。本来肚子没有多饿,郑叶然却觉得他好像真的饿了。
郑叶然的矜持并没有维持多久,他做了好久的心理活动才拾起自己的筷子,结果一抬头一盘回锅肉已经被陈虹解决地干干净净。
郑叶然也不知道自己是该庆幸还是失望。他刚准备放下筷子的时候,夏珍又端上来一盘麻婆豆腐盖浇饭放在陈虹面前。
夏珍笑眯眯地问道,“口味还好吧?”
陈虹的眼睛就没有离开过那盘盖饭过,她舔了舔嘴唇,“超级棒!超级好吃,刚才那一盘都是我吃光的!”陈虹说完这话才意识到自己刚刚吃的太忘我了,完全把男朋友给忘了!
陈虹有些不好意思地舀起一大勺的拌饭,喂到了郑叶然嘴边,“尝尝?”
夏珍看小情侣两撒狗粮,不禁笑了,郑叶然眼角瞥到了夏珍带着打趣的笑,莫名觉得羞耻。也幸亏夏珍没停留多久,郑叶然看到夏珍走,这才“噢”的一口吃光了陈虹喂的饭。
复杂的口感在郑叶然嘴里散开,他微微愣住。
陈虹见郑叶然这表情,忍不住问道,“不好吃吗?”
郑叶然摇摇头,细细地咀嚼着口中的食物。麻婆豆腐的八字箴言在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。麻在起锅时撒上的花椒末,辣在选用的蜀地特制的豆瓣,烫在温度,酥在于鲜香的肉馅,嫩在于色白如玉的豆腐。
这一道麻婆豆腐盖饭却将所有的口感做到了极致,但是又不过分喧宾夺主,混合着盖饭中的米饭,这麻辣美味的口感实在是令人难以忘怀。
郑叶然吃着这道麻婆豆腐盖饭,完全忘记了刚才对夏珍的评价,也拿起自己的勺子开始舀着吃。
陈虹一看不对啊,为什么他男朋友吃饭的速度比她还快?说好的这家店的口味一定不好呢??!
夏珍又端来一盘蛋黄鸡翅,一看桌上,依旧是光盘。
夏珍刚刚准备把空盘拿走,突然听到背后有人大喊一声,“这家店是黑店!有人吃了食物中毒了!”