太子喂养指南_分卷阅读_15
宋衍胃口不大好,勉强吃了下去,说道:“差不多了,让张令德收拾掉吧。”
“奴婢带出去就是了。”谢毓将食盒收拾好了,把桌椅放回原处,福身道,“那奴婢便先告退了。”
宋衍精神也有些萎靡,闻言没有挽留,任她出去了。
谢毓像是逃跑般的,快步走到了外间。
她用左手紧紧地攥住了自己的荷包,手指微微颤抖。
外面很凉,她呼出的气一瞬间变成了白雾。
“娘。”她悲哀地想,“我怕是不得不把你那句忠告忘了。”
待谢毓走远了,宋衍才从床头的暗格里拿出了一个和田玉雕的瓶子,倒出了一颗乌黑的药丸,干咽了下去。
浓郁的苦味在嘴中弥漫开来。宋衍闭着眼,待那股味道过去了,才松开了紧锁的眉头。
他刚才其实没有把话说全。
那个荷包上的云纹,是他母妃宫里一个绣娘极擅长的。那绣娘前几年出宫了,后来的绣娘再没有能绣得那么好的。
他吃完药,便有些头晕,于是放平了枕头,睡了下去。
因为发热,虽说睡得快,但也难以睡熟。
半梦半醒中,他看到了个扎着双丫髻的小姑娘。
小姑娘趴在他床边,瞪着一双大眼睛看他,声音清脆得像是刚熟的苹果。
“你身上的味道好苦。”
她皱了皱鼻子,发髻上扎的红绳轻轻晃动。
小姑娘伸出了手,白嫩的掌心里躺着一块黄白多孔的糖。
“喏,要吃糖吗?”
.
谢毓抓了块麦芽糖,叼在嘴中,一边嚼一边烧水。
橙红的火焰舔舐着大铁锅的底部。谢毓待水沸腾了,将沥干了的橘子全都放入,盖盖子大火快煮。
橘子皮本是柔韧略硬的,要将其煮软了,才可取用。
待煮至筷子一戳就能戳得凹下去的地步时,捞出橘子,放到凉水中漂洗。
外面淅淅沥沥地下起了小雨。谢毓蹲下来,借着火焰的温度取了会儿暖,才将橘子捞出,放到另一盆清水中。
这要泡上整整一天,才能将表面的大部分石灰水带走。
谢毓将盆子拖到角落,拿布盖上了,嘴中正好嚼完了最后一点麦芽糖。
这麦芽糖是她之前自己做的,浅黄色的一块块,香甜有嚼劲,一吃就停不下来,她做了一大袋放在小厨房里,没几天就快见底了。
处理好了橘子,便该想正事了。
既然是比试,她自然是要重视起来的,当即将所有能想到的由山药和莲藕做的点心写了下来,划划增增一会儿,最终留下了“枣泥山药糕”、“藕粉桂花糖糕”、“红糖糯米藕”三道。
她在枣泥山药糕旁边画了个对勾,然后圈起另两个,打算都做出来看下哪个合适。
谢毓暗自给自己鼓了口劲儿,将那张纸撕下有用的一半,叠起来放到怀里,又转过头问道:“另几个菜可定好了?”
作者有话要说: 宋衍:本宫终于不是个工具人了。
阿毓:我终于能有少女心事了。
阿白:……妈对不起你们qaq
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本章迎来男女主至今最亲密互动。
认真地看完了几集青春文艺番,突然觉得自己会写感情戏了呢=v=
二闺女文案新鲜出炉,天使儿们可以去看看鸭!
第17章 橘饼(五)
“凉菜和汤定了,一道鸡丝黄瓜并一道龙井竹荪。”
赵师傅回了她一句。宫里人都知道,当今口味较为清淡,不喜那些大鱼大肉的,所以就挑了两个清爽可口的菜。
鸡丝黄瓜是用撕开的鸡脯肉和黄瓜、胡萝卜一道拌的,看口味加点辣子和醋,是开胃的一把好手。
龙井竹荪则是用竹荪、鱼茸做成龙井鱼的样子,浇入澄澈鲜美的鸡汤,盅里面像是鱼活了似的,又好吃又好看。
谢毓自己做不来这些,平时吃得也少,闻言口水都快留下来了。
赵师傅又道:“正菜我们正在商议,谢姑娘想得怎么样了?”
谢毓吞了吞口水,说道:“我有两道待定的,不知道该挑哪一种,打算先做了看看。”
她不可能将每一道点心都做得十全十美。她手下的点心中间,也是分优劣的。
比如从小吃到大的江南点心,她做起来,肯定是比只学过几次的北方点心上手。
谢毓说着话,手中已经拿了个瓷盆,用凉水把糯米先泡起来,然后趁着中间富余的时间做藕粉桂花糖糕。
糖糕本就来自金陵,是谢毓小时候最爱的点心之一,吃了不说成千也有上百次,几乎是闭着眼睛都能做。
藕粉、糯米粉和白糖倒入盆中,然后在上面淋一勺糖桂花。
牛乳是每天早晨由专人送来的,一共四五个罐子,就放在小厨房门口。
谢毓舀了半碗,牛乳雪白,看着倒是不错。
她尝试着喝了一口,下一秒就被膻得整张脸都皱了起来,连着“呸”了几口。
她从来就没喜欢过牛乳这东西,觉得有一股怪味,偶尔喝也要煮沸了,再加一堆蜂蜜果子之类的。但长安的贵人似乎对其接受能力良好,基本所有贵女都会每日喝一碗不加处理的生牛乳。
牛乳是糖糕味道浓郁的关键。江南人大都跟谢毓一样,接受不来来自草原的气息,因而会把牛乳煮到温热后放凉,稍稍加半勺白醋,将其独有的腥膻味道祛除。
谢尝了一点牛乳,觉得差不多了,便倒进粉类中,轻轻搅拌直至面糊顺滑。
将筷子提起,落下的面糊不会在平滑的表面上掀起任何波澜。
谢毓拿了个长方的浅底瓷盆,用细羊毛的刷子在底部和四周刷上一层薄油,然后倒入面糊,放到已经烧开了水的蒸锅上。
两刻钟后,将瓷盆取出,往糖糕的表面上刷一层糖桂花,再蒸小半柱香时间。
因刷了油,瓷盆翻过来稍稍一震,糖糕就掉了出来。
做好的糖糕晶莹剔透,粉嫩亮洁,表面的糖桂花给其更增添了一分润泽。
谢毓将它切成一指宽的长条,码放好,然后拿夹起一块边角料,咬了一口。
温热的糖糕甜糯弹牙,香气内敛,跟她小时候吃到的滋味一模一样。
到底是充满回忆的东西,在谢毓眼里面跟打了一层薄光似的,很是诱人。
她私心里更偏爱这来自她家乡的点心,很想不管不顾的做这一道。
可惜,藕粉桂花糖糕的颜色太浅了。
既然呈上去的菜不止一道,那就要讲究个融洽,“色、香、味”缺一不可。
定下来的凉菜和汤看着也很是寡淡的,这时候一定要添一道鲜亮的,起画龙点睛的作用,否则一桌子清汤寡水,看了就没食欲。
枣泥山药糕是纯白色的,那另一道,恐怕还是用亮红的糯米藕比较合适。
谢毓鼓了鼓脸颊,泄愤般地又吃了一块糖糕,然后将盘子塞到了白芷手中,说道:“喏,去吃吧。”
白芷受宠若惊,说道:“今天发生什么好事了?”
“没。”谢毓一翻白眼,道,“尽是坏事。”
白芷怕她过会又反悔了,连忙咬了一整块糖糕,囫囵吞了下去,等落到肚子里了才想起来要咂摸其中的味道,于是又夹了一块,嚼了几下,随即瞪大眼睛“唔”了一声。
“又没人跟你抢。”谢毓被她逗乐了,给白芷递了杯热茶。
白芷“咕嘟咕嘟”地大口喝完了整杯茶,看着谢毓,眼中满是兴奋:“这个特别好吃!”
谢毓挑起眉,说道:“感情我之前做的就不好吃咯?”
“不是,哎呀,我不知道该怎么说。”白芷想了下措辞,道,“就是不知道为什么特别好吃,当然之前的也好吃,但这道感觉有什么不一样的地方。”
“就像同样画荷花,一个是按照别人的画临摹,一个是临摹了好多张之后自己照着荷花画了......”
白芷顿了一下,歪了下头,说道:“你懂我的意思吗?”
谢毓:“......”
谢毓恍惚了一瞬,说道:“嗯,我懂。”
她最傲气的时候,曾有个师父骂她的点心太过匠气,不过是仗着自己的好天赋生搬硬套罢了,若是遇到真的集大成者,自然是会落败的。
只不过世间已无“集大成者”,所以才让她出了头。
确实,她做起点心,向来是一板一眼,每一道都一样,定了菜谱后就再不会改变。
像是个固执己见的工匠。
她本以为是那师父更偏爱另一个徒弟,所以不给她好眼色看,现在想来,被偏爱的或许其实是自己。
“白芷,谢谢。”
谢毓跟想通了什么事情一样,脸上的笑容中透着一股子释怀。
白芷不是厨子,不懂厨艺,所以她的一句话,才能让谢毓明白过来。
因为白芷没什么好骗她的。
谢毓心道:“好在我还没来得及输。”
还有三天,对她来说,已经足够了。
白芷奇怪地看着谢毓。眼前的人似乎有哪里变得不一样了。仿佛是蒙尘的明珠被擦得一干二净之后,熠熠生辉,晃得人睁不开眼。
白芷犹豫了一下,说道:“你别太拼命了。”
她也不知道自己为什么会这么说,或许是因为谢毓露出了一种要拼命的气势。谢毓真正认真起来的时候,跟平时是全然不同的,看着完全不像是个小姑娘,反倒是想什么在战场上冲锋陷阵的兵士,眼中燃烧着熊熊的火。