八珍玉食_分卷阅读_82
白师傅听了这话,连忙点头道:“是呀,大夫,您看我妻子这病得怎么治?”
老大夫摸着白胡子说:“她这是年轻时落过胎,又没好好调养,心里又憋屈,才落下的病根。这病不能根治,只得慢慢调养。倘若不提早调理,不出几年她就要油尽灯枯了。”
白师傅听老大夫说得话全中了,自然是百般恳求他帮妻子好好调理身子。所以,老大夫也给白师母开了药。
到了这时,董香香才明白,上辈子她为什么没见过白师母,白师傅又为什么变成了那副行将就木的模样。
还好,这次好心带白师傅来看了老中医,顺便把白师母也给看了。倘若真能把白师母调理好了,也算是一件天大的好事了。
白师母一开始还有些舍不得钱,依她的心思,挣的钱都应该花在自己男人身上,治好他的腿才是大事。至于她自己这身子,多吃点饭好好调理一下就完了。
白师傅却哭求老先生,给妻子开些当用的好药,钱不是问题。
两口子因为这事,还差点争执起来。
董香香连忙拉住他们,开口道:“老先生您就按照白师傅的要求,开药吧。用点好药材,帮师母好好调理调理。”
她又回头对白师母说:“这药钱的事您不用担心,既然在我们那儿,我们自然要给您和白师傅治病的。”
“这怎么行呢?你也要过日子呀?都给我们发工资了,哪还能要你治病?”白师母一心待她,自然不肯让董香香吃亏。
可董香香却说:“这是我们八珍斋的规矩。以后,只要是我们那里的人,我们都帮着治病。”
白师母听了董香香这么说,才勉强同意了下来。心里却想着以后好好回报她。
倒是白师傅又高看了董香香这个年轻的小媳妇一眼,心里又对她多了几分感激。
自那以后,董香香隔半个月就以看医生为名,让白师母陪着她来看老中医。至于那些补身的中药,他们家就没断过。白师母的气色自然也是越来越好了。
另一方面,董香香虽然把八珍斋的后厨全权交给了白师傅。两人却免不得经常交流。白师傅就发现董香香的一些手段跟他很像,却有带着些许不同。
他就思量着,董香香该不会真跟他同宗吧?他心里又对董香香多了几分欣赏。
白师母也去打听了一下董香香的底细。回来后叹了口气,告诉他。
“董香香也算白案厨师世家出身。只是命苦了些,8岁时母亲和外公就去世了。她只是打小学了一些基础,后来又靠着外公留下的笔记自学。又有好心人指点她,才有了今天这手白案厨艺。至于,她家中渊源自己都说不清楚了。”
白师傅听了这话,忍不住叹了口气说道:“到底没搞清楚这丫头跟咱们有没有关联?只是她连个正统师傅都没有,靠自学就到了这种程度。可见,她的厨师天赋得多好。这要是中途没断,现在肯定是白案大师了。”
白师母也点头道:“这孩子跟咱们都一样,是个苦命人。”
刚好这时候,董香香一直很心虚,就在师傅面前藏拙。
白师傅就当真以为她基础不够牢固,有些该知道事,她都不知道了。
白师傅出于爱才之心,没事的时候就喜欢指点她一二。每次董香香都瞪大眼睛认真地听了,态度还特别虔诚。弄得白师傅慢慢就对她起了收徒的心思。
只不过白案厨师是讲究门派的,每家都有每家的规矩。按照规矩,董香香就应该是董家的传人。他也不好轻易开口就收董香香为徒。
倒是董香香拐弯抹角地向白师母表示了,她想跟白师傅学些硬功夫的意思。
白师母那么喜欢她,心里自然是愿意的。只是这事她又做不得主,还要回去跟自家男人商量。只好叫董香香先等等再说。
那天晚上,白师母回屋后,就把这事说了。
白师傅听了妻子的话,并没有马上应下来。而是,在隔天又去找董香香谈了谈。
等到两人单谈的时候,白师傅就抱着手臂,直言不讳地说:“说实话,你虽然一些基础并不牢靠,可是水平已经很好了,而且自成一体,并不十分需要一个单独的师傅教导。”
董香香垂着头,想了想说道:“我真正想学的其实是面塑。我记得小时候外公和母亲每年都会做一次点心,活灵活现的小金鱼,黄澄澄的小鸭子,红眼睛的小兔子。
那些都是我记忆中最美好的东西,我一直想重现他们。可是,我塑形的底子都不行。前些日子给客人做了水果型的京八件都差点丢了丑呢。还有一些馅料窍门,没有人教我,单靠自己摸索实在太费力了。我是真心想拜您为师,跟您学一些糕点师的硬功夫。”
白师傅听了这话,心下就是一惊。
“你说得那是船点吧?现在这个时代,哪有人愿意吃那些东西?又费功夫,还不见得有人要买。你竟要学那些?”
董香香却两眼发光地问:“这么说师傅您是会了?对了,还有饼印,师傅您会做饼印吧?能教我么?”
白师傅听了这话就更无语了,要知道在那个挨饿得没办法的年代,他又做不成厨师,干脆就干了一段时间的木工。
可这完全是生活所迫,他户口用的。现在倒好,这小丫头竟要跟他学刻饼印?这直接找木雕师刻就完了,这丫头到底想干嘛?她个糕点师这是要上天不行?
一时间,白师傅实在有点无奈。“你怎么竟想学这些没用的?”
董香香却说:“可这些东西,您到底是都会吧?”
白师傅深深地叹了口气,微微点了点头。
董香香很高兴地开口道:“其实,还有最关键的一点,我外公的笔记留下了很多罕见的食谱。我穷其一生,自己一个人也未必能做得出来。白师傅若是能指导我,很多失传的点心,说不定也能做了。”
听了她这一厢情愿的话,白师傅惊得面皮都绷不住了。“你居然打算拿家传食谱出来给我看?”
这丫头到底怎么回事?难道不知道内外有别么?
谢三不是挺精明的一个人么?怎么有这么一个不知防备的小媳妇?
可是,看着董香香那双赤诚的眼睛,白师傅到底是把那些牢骚都埋进了肚里。
他垂着眼睛,看着董香香问道:“你当真要拜我为师么?这事谢三知道么?不如,你回去再找他商量商量,把想法都告诉他。倘若他也同意了,你也考虑清楚了。我收你入门倒也无妨。
只是每一家有每一家的规矩。我不管你是不是家传绝学,又或者被别的名师指导过,你一旦入了我们白家的门,以后需得按照我们的规矩行事。
你需得行大礼,正式拜我为师。而且一日为师,终身为父。店铺经营自然随你,只是厨房里的事,你都要听我的。”
这些条件虽然听起来很苛刻,可董香香却一一应了下来。
回去之后,她自然把这些事都跟谢三细细说了。谢三听她说得有理,自然也都答应了。
第二天,谢三亲自带了礼物,来找白师傅谈董香香拜师的事。两人相处得不错,很快就说定了。
只是,这事到底需要跟董香香的母亲商量。于是,董香香又给马叔打了个电话过去。
马叔此时也正发愁呢,就对董香香说,“只是对你好的事情,你妈都没意见。不过,你拜师当日,你妈大概是去不了。”
董香香听了这话,不免有些担心。连忙问道:“马叔,这到底是怎么回事?难不成我妈病了,还是厂里又出什么事了?”
马叔在电话那头,老脸一红,过了一会儿,才有点尴尬地说道:“那倒都没有,你妈没病,厂子也很好。只不过到了来年,你妈大概就要给你添个小弟弟或者小妹妹了。
你妈年纪也不下了,头两个月坐胎不稳,医生不让她远行,何况是坐两三个小时的车进城去。所以,我说这事智能你们办了。”
“啊?这可是件大喜事。恭喜您了,马叔。您最近可要好好照顾我妈。”董香香忍不住笑着说道。
马叔在电话那边笑道:“那是自然,我会好好照顾你妈的,你就放心吧。原本,你妈还想抽空进城照顾你呢,后来查出她也有了,就没去成。她面皮薄,有点不好意思,又怕冲撞了,也就没对你说。这不是刚好你打来电话,我就跟你说了吧!”
董香香连忙说道:“我明白的,等我这边孩子生下来,再去照顾我妈。”
马叔笑道:“你有这番心意就好。对了,你也好好照顾自己,千万别受什么委屈。医生说,还是要保持好心情。”
董香香也笑道:“这些我都晓得。”
两人又聊了聊家常,这才挂了电话。挂了电话之后,她心中暗自高兴了很久。
母亲不禁嫁了马叔,还要有孩子了。不得不说,上辈子很多让人遗憾的事都改变了。她和母亲都找到了各自的幸福。
晚上,董香香就跟谢三谈起了这事。
“三哥,你说到时候我妈生了孩子就是我弟弟,那孩子比咱们家孩子还小几个月呢,咱们家孩子却要叫他舅舅,想想都有点不可思议。”
谢三一边帮她按腿一边理所当然地说道:“这不是很自然地一件事么?总不能乱了称呼吧?那些个大家族里,还有老人管小孩叫叔叔,叔公得呢。”
董香香听了他这话,就忍不住笑了起来。“我这不是觉得咱们家孩子吃亏么?”
说着就忍不住抬了抬腿,抱怨道:“好痒。”
谢三被她不小心踢了一脚,倒也不生气,只是拍了拍她的腿叫她不要乱动。
“不给你揉开了,晚上你又抽筋了怎么办?痒痒你也先忍着吧。你不是很能忍么?抽筋疼醒了,也不知道叫我一声。”谢三不高兴地说。
董香香就说:“你不是已经买了牛奶给我喝了。喝了牛奶抽筋也就会好了。”
谢三却说:“那也得揉开了。”
两人又闹了一会儿,才躺在一起睡了。
董香香还不忘把谢三的大手放在她肚子上,两人睡熟了之后。一侧身,就成了谢三抱着董香香和孩子们一起睡了。
九月里的天气虽然还有些热,一家人却睡了很香甜。
由于许母不能亲自过来,所以拜师的事干脆就由谢三做主了。
由于白师傅也是老派人,谢三也足够尊重她,这事办得十分正式得体。事后,谢三还请了亲友过来吃饭。
常薇薇也曾想过拜白师傅为师,只是她到底年轻,心性也不定,现在又把心思放在学习上面。她自然也知道白师傅大概不太可能收下她。只是细想想,她给董姐当徒弟似乎也不错了。所以,常薇薇也挺为董香香高兴的。
除此之外,拜师当天,最开心的要算白师母了。
一日为师,终身为父。她这个师母也算董香香的半个母亲了。她本来就很喜欢董香香,这也算是得尝所愿了。
自此,她更是以母亲的方式待董香香了。董香香自然也很珍惜她这份情谊。后来越发拿师母当做母亲看了。
白师傅自然也愿意她们相处得好。只是,自从拜师之后,他就待董香香严格了不少。
要不是看在她肚子里的孩子的份上,估计这会儿已经开始上辈子那种魔鬼式教育了。
董香香想到这里,就忍不住心生感叹。
到头来,有些不好的事情变好了。可是,有些事情并没有改变。比如,师傅的教徒方式。
只是,就算在接受一次严厉教育,董香香也是打心里愿意的。只为成全这份师徒情谊。
事实上,从1979年开始,国家就允许向从事修理、服务和手工业的个体劳动者发放营业执照了。董香香这家小糕点铺子,自然也很顺利地拿到了营业执照。
为了这事,他们还特意花了1000块钱,添置了一台冰箱。也不知道是不是有王恒帮忙,他们的执照下来得还算顺利。
到了1980年10月的时候,京城第一家餐馆正式开业,作为先进事迹模范人物进行了报道。
有的记者一查,竟发现早在1979年底的时候,就有一家小糕点铺子也申请了营业执照。
记者顺藤摸瓜找到了狗尾巴胡同。就发现那家八珍斋的铺子看上去虽小。排队卖饼的人却一路排到了街面上。
这生意也太红火了些。他们家的饼真有那么好吃么?
中年记者连忙跑过去,准备进行采访。却被那些排队的大爷大妈喝止了。
“八珍斋有八珍斋的规矩,你想吃点心,就早点来排队。”
“这样插队加三怎么能行呀?前面的人7点就来排队了。”
记者被骂得脸都红了,只得解释说他是记者,特意来采访八珍斋的店主的。
那些排队的人这才点头道。“原来是记者呀?这八珍斋还真是挺值得报道的。”