家传私房菜[重生]_分卷阅读_7
彩椒切成细丝，用开水淖一下，再过凉水，藕片同样用开水淖烫，过凉水，再装盘，撒上一点蒜末，调料即可。
面团殇好，沈柳开始炸油饼。油是花生油，面团没有加别的添加剂，捏成圆饼状，中间拉开，想一个圆形的‘日’字。放到油锅里炸，看着火候到了用筷子夹出来，这样的油饼外酥里嫩，油而不腻。
炸完油饼，沈柳又开始煎荷包蛋，用电饼铛，省时省力。
“爸，要不要磨豆浆？”小手握成拳头，搓着眼睛，身体还靠在沈二哈身上，小孩腮帮子上面还有枕巾的印子。
“不用磨豆浆，今天做粥。”沈柳刚好瞧见小孩，把放在微波炉里叮好的昨晚剩下的咖喱饭酥盒拿出来装盘，“把这个端到餐桌上。”
“嗷呜嗷呜。”沈二哈站在厨房门口，冲着沈柳叫。作为被户主和小主人宠着的狗狗，沈二哈非常有自知之明，他伸鼻子在厨房门口嗅了好一会儿了，都没嗅到狗狗可以吃的早餐。
“别惯着，”封靖哲也站在门口，往厨房里面看了看，继续说，“我家以前养的时候，都是人吃什么，二哈吃什么。”
想起昨天晚上这人帮自己刷盘子，拿酱油当清洁剂不说，还打坏了一个盘子，沈柳立刻把人往餐厅撵，“都去餐厅等着，沈二哈留下，交给你个任务……”
第15章 无耻！！！！！！
厨房里有一个专用垃圾桶，沈柳早就收拾干净，垃圾袋一系，拎出来放在门口，“放到垃圾桶旁边就行了，二哈太矮了，扔不进去，杉杉去给二哈开门。”
沈二哈跟其他的哈士奇一样，精力旺盛，最近伙食不错，瞧着还胖了一圈，沈柳就想了这么个主意，让沈二哈自己溜达。
摄于户主的威严，沈二哈毫无怨言地叼起垃圾袋，颠颠地跑到门口，等着沈凌衫给开门。
看着沈二哈听话地跑了，封靖哲脸上露出一点惊讶的表情来，在沈柳看过来的时候立刻恢复正常，不等沈柳说话就转身走到椅子旁坐下，脊背挺直，双手放在膝盖上，动作跟沈凌衫一模一样，小学生似的。
把鳝骨洗干净，斩小段，放在开水中淖烫一下，除去血水。芹菜和姜丝分别淖烫一下，蟹棒切断，瑶柱洗干净。
瞧着锅里的大米粥熬得差不多了，沈柳赶忙把鳝骨放进去，再放蟹棒和瑶柱，小火慢熬十分钟。
这道粥做法不如寻常人家喝的粥那么简单，需要处理一些食材，想要做的鲜香绵滑又没有腥味，食材的处理和火候的掌握至关重要。粥里的营养非常丰富，适合早晨空腹的时候先喝几口暖暖胃，再吃早餐。
不过这对于沈柳来说，就像自己之前的厨艺一个检验一样，按部就班，每一步都印刻在脑海里，这一道粥膳依旧完美。
用白瓷粥碗盛着，上面放一些芹菜和姜丝，色香味俱全。
用一个托盘把三个碗一起端出去，沈柳看着正襟危坐的一大一小，忍不住笑：“杉杉去看看二哈回来没。”
封靖哲立刻挪开椅子站起来，“我去看吧。”刚刚餐厅里很安静，一大一小好像比定力一样，都坐着不动弹，封靖哲趁着起身的功夫，活动全身的骨头，往门口走的时候，脖子还一扭一扭的。
看了眼房东大人怪异的背影，沈柳没说话，转身去厨房端菜，把油饼和凉拌莲藕都端出来。取了两个荷包蛋用铲子铲碎了，拌上专门给沈二哈蒸的米饭，把狗盆放在餐桌旁边，沈柳这才抽了一张抽纸擦手。
“汪。”沈二哈闻到饭菜的香味，急的在门口打转。仰起狗头看看开门的人，转两个圈，再看看开门的人。
沈柳拿起一个油饼，用手撕碎了放在狗盆里，又加了几片莲藕放进去。跟封靖哲也一起吃过几次饭了，沈柳也没有再客气，招呼小孩开饭。一大一小一端起粥喝了一口，眼睛齐齐亮了，又拿起油饼，一起咬。
“爸。”沈凌衫腮帮子鼓鼓的，抬起小胖手指了指门口，“我忘了，沈二哈进门前要擦狗爪的。”
“对哦。”沈柳也嚼着一口油饼，又往嘴里塞了一片莲藕，父子俩一起转头看向门口，那意思不言而喻。
总不能让两个已经开始吃饭的过来，封靖哲绷着脸，大步走向洗手间，他知道擦狗爪的毛巾放在哪里，昨天小孩介绍过。
拎着打湿的毛巾，再次回到门口，封靖哲刚蹲下，沈二哈就坐下，抬起前爪递过去，擦完了换另外一只，再擦后爪。
“好了。”封靖哲想伸手摸摸狗头。沈二哈已经一溜烟蹿进来，狗头冲着狗盆瞧了瞧，得到沈柳开饭的指令才下嘴吃。
把毛巾送到洗手间洗干净，搭在架子上，封靖哲理直气壮地拿起洗手台上的消毒香皂，洗完了手又用沈柳的毛巾擦手，这才回到餐桌上。
尽管晚了这么一会儿，封靖哲依旧是吃得最多的。沈柳和沈凌衫就像大猫和小猫，吃得少，也精细。
“还剩下两勺粥，给沈二哈一勺，你一勺。”沈柳端着锅出来，冲着餐桌上还在吃的房东大人说。
绷着脸点点头，封靖哲端着碗，让沈柳的动作轻松一下。已经吃完狗盆里的米饭的沈二哈也赶紧抬起狗爪把狗盆拨过去，等着香喷喷的海鲜粥。
昨天晚上沈柳在卧室里看过封靖哲给小孩买的书，差不多一百本，老大一摞，小孩开心的不行，选了好一会儿才选出一本递给沈柳，让他帮忙讲故事。无形之间，跟封靖哲纯粹的房东和房客的关系似乎变了，沈柳并不推拒这种变化，倒是早晨把塑料筐放在一看就很值钱的轿车里面，心安理得了一些。
沈凌衫抱着一个小书包，里面装了两本故事书，沈柳还端着一个不锈钢盆，里面是早晨剩下的米饭。
很快到了地方，封靖哲把东西搬出来便匆匆离开，他并不是嘴上说说，临城分公司必须成立，这其中牵扯颇多，他必须回去亲自监督。
“弄青菜呢？”小王穿着一身崭新的保安服，瞧着年轻了不少。
“恩。”沈柳扯了扯嘴角，冷淡地笑笑。白天刚把小摊转给自己，晚上拿着备用钥匙拿走铲子，只给自己留了一个，这样的人品让沈柳暗暗提防。经历过上辈子，张书亦表面上对自己掏心掏肺，背地里还不是坏事做尽，沈柳吃过亏，这会儿倒像是卧起来的刺猬，谁来惹，就要挨扎。
“哎，昨天生意不错吧？”小王新找的保安工作就在这附近，昨天听同事说过这个小摊，这句话倒是没别的意思。
“还行。”沈柳点点头，摆好青菜，铲子都用清水清洗一遍，再检查一下调料有没有发潮，便等着第一个食客上门。
搓了搓手，小王有点尴尬，低着头，声音不高不低地说：“那个，我媳妇坐月子，你也知道，现在鸡蛋也不便宜……”
低头看了看小桶里的小半桶鸡蛋，沈柳冷下脸，“前天你把小摊转给我，这里的所有东西都归我处理，白纸黑字写得清清楚楚，你晚上把铲子拿走了，现在又来拿鸡蛋？你是不是昨天晚上来过，发现我换锁了？”
第16章 攻…技能满点
小王穿着干干净净的保安服，体面的站着，他是听了媳妇的蛊惑，觉得这小摊的东西都是他留给沈柳的。小孩快满月了，家里要摆酒，红鸡蛋必不可少，亲朋好友都得送，小王媳妇觉得能省一点是一点，就打发小王来拿。
“我们当初讲的很明白，这里的一切东西都属于我的。”这要是上辈子，沈柳肯定是不愿意跟小王争执，鸡蛋还会主动送出去，但现在沈柳变了，他突然发现自己上辈子真是可恶，也许就是因为太软弱才被张书亦骗走家传菜谱。
表情有些讪讪的，小王掏了掏口袋，腆着脸上前一步，“我早晨出来的急，忘了带钱，你能不能先佘给我一个煎饼，等我明天拿了钱再给你。”
“可以。”沈柳不能拒绝小王，毕竟这个小摊之前是小王的，而且他随时可以提出回来，到时候自己又得另外考虑地方。
利落地倒油起锅，两个铲子上下飞舞，迅速翻动各种青菜，随着盐、花椒面、味精、鸡精的加入，香味也开始散开。沈柳没给加鸡蛋，从一旁的塑料袋里抽出一个煎饼，摊开放平，把青菜铲到煎饼上。
“哎，这煎饼好香啊，给我来一个。”一个穿着职业装的女孩走过来，看了沈柳一眼，惊讶道，“咦？小摊换主了？”
“是的，我接手的。”沈柳把煎饼卷起来，下面倒一点花生油，放在锅里再稍微煎一下，“你加鸡蛋还是火腿？要辣椒吗？”
“加一个鸡蛋，不要辣椒。”女孩歪着头看了眼站在旁边的小王，惊喜道，“哎，你就是原来的摊主吧？我记得你。”
“呵呵，是你啊。”小王也想起来了，他之前生意不好，也就靠几个老顾客支撑着，自然都记得。
女孩往前站了站，惊讶道：“新老板做的菜好香，哎呀我口水都留下来了。”
小王尴尬地笑了笑，上前拿了煎饼低着头走了。
“你的煎饼好了。”沈柳抽出纸袋把煎饼装好，外面再套一个塑料袋，递给女孩，同时接过五元钱放在一旁的盒子里。
女孩大大咧咧的，拿过煎饼突然想起来什么似的，调侃道：“喂，小老板，刚刚那个前任老板给钱了没？”
“他说下次给。”沈柳笑笑说。
女孩“嘁”了声，没说话，拎着煎饼赶去上班。
早晨人并不是很多，塌煎饼油比较多，挺大个，很少有人当做早餐，临近中午的时候，人才逐渐多起来。沈柳注意到，昨天的熟面孔又不少，也有昨天吃了觉得味道比较好，拉着好友来的，倒是比昨天中午还要忙。
还有的大男孩，来了一下要两个，让沈柳先做一个，拿着坐在小马扎上吃着，等第二个再拎着走。
终于做完一波，瞧着前面刚好没人，沈柳赶忙把早晨带来的不锈钢小盆拿出来，里面是早晨剩下的米饭。
每样青菜都抓了一把，翻炒，又炒了四个鸡蛋，沈柳只加了一点点盐，倒是把青菜和鸡蛋原本的香味都散发出来了，闻着格外诱人，再把大米饭倒进去，多翻炒几下，等米饭也热了，盛了两盘，剩下的全都盛到小塑料盆里。
“这里也卖蛋炒饭吗？好香，给我来一份。”刚巧来了两个女孩，看到盘子里一粒粒晶莹剔透的大米粒，五颜六色的青菜以及柔软金黄的鸡蛋就转不动眼睛了，下意识吸吸鼻子，“老板，这蛋炒饭多少钱一份？”
“不好意思，这是给我儿子吃的，暂时不卖蛋炒饭。”沈柳笑笑，问，“两个小美女吃煎饼吧？比蛋炒饭还香。”
“好吧，我要个加鸡蛋的煎饼，她也是。”女孩指指同伴，“要一点点辣椒哦。”
沈柳点点头，同时招呼沈凌衫，“杉杉，过来端盘子吃饭了。”
“汪。”沈二哈立刻竖起耳朵，抬起狗爪拍了拍沈凌衫的小腿，急得直打转。
把小矮桌上的图画书收起来，放在小书包里，沈凌衫这才站起来，跟着沈二哈绕到小摊后面，站在门前。
在盘子里放了一个勺子，沈柳把盘子递过去，小塑料盆两端钻了四个眼儿，穿了一根绳子，刚好给沈二哈叼着。
小孩走在前面，沈二哈亦步亦趋地跟在后面，嘴巴里还叼着一个塑料盆，脑袋一晃一晃的，瞧着还真像那么回事。
“老板，那是你儿子？你家狗好听话。”女孩接过自己的煎饼，瞧着沈凌衫把盘子放在小矮桌上，从小书包里掏出一包湿巾，先是自己擦了擦手，又给沈二哈擦了擦狗嘴，忍不住笑，“小孩好萌。”
“恩，我儿子。”沈柳把找的钱递给女孩，继续做塌煎饼。
被蛋炒饭香味吸引过来的人不在少数，沈柳忙得一刻也不挺，算起来人数几乎是昨天的两倍，累的同时，赚的钱也变多了。
中午最忙的时候过去，差不多两点多了，沈柳看了眼已经凉透的蛋炒饭，摘下口罩，端着盘子小口小口的吃着，好在温度不低，这么凉吃也没事。
沈凌衫端着盘子站在门口，探头往里看了眼，“爸，盘子。”
“好。”沈柳赶忙回头接过小孩手里的盘子，和沈二哈嘴里叼着的狗盆。
“你就吃这个？”刚好在这附近的饭店里吃饭，张书亦溜达着就过来了，看着沈柳盘子里的蛋炒饭，直接说，“你不要吃了，我帮你从这附近的李氏传家菜订餐，让他们送过来。”
把盘子和狗盆放在水盆里，沈柳直起身子，看了张书亦一眼，不冷不淡道：“我们并不认识，你不觉得你这么说很有问题吗？”
张书亦已经拿出手机，正在找订餐电话，闻言愣了一下，“哎？有问题？没有吧，我一见你就对你有好感，我请你吃饭。”
“我不接受，谢谢。”沈柳端起盘子，继续吃蛋炒饭，见张书亦收起手机，站着不走，也没出声赶人。
“我公司旗下有个酒店，你要是想去做厨师，我就跟下面打个招呼。不要在这里摆摊了，辛苦不说，挣的钱还不多。”张书亦有些痴迷的看着，眼里的感情连他自己都没察觉到。沈柳眉眼精致，比起娱乐圈中的明星也不遑多让，而且他身上那种特别的淡泊的气质，最是让人眼前一亮，即便是生活所迫在这里摆摊，做起塌煎饼来也像对待一道精致菜肴一样。
韩文会踩着细高跟噔噔噔走过来，看到没带口罩的沈柳眼中闪过惊艳，但很快被厌恶的情绪取代，她上前挽着张书亦的胳膊，撒娇道：“张哥你看上这位小老板了？那就出钱帮他置办个铺子啊，专门卖塌煎饼。”
上辈子韩文会倒是没当着自己的面这么说，大概那时候张书亦全都要靠自己的厨艺支撑大局？嘴里的蛋炒饭似乎失去味道，沈柳放下盘子，直勾勾地看向张书亦，“这就是你对我有好感的意思？那我受不起，会脏了我的手。”
“你瞎说什么！”张书亦自觉在沈柳面前矮了一分，甩开韩文会的手转身就走。
韩文会立刻快走几步挂在张书亦身上，“我这不是开玩笑呢吗，张哥你别往心里去，你要真看上那个小老板了，我去帮你说。”
一辆低调的黑色轿车缓缓停在正对沈柳的小摊的车位上，封靖哲从车上下来，拎着一个大大的食盒，跟张书亦擦肩而过，径直走向小摊。
瞧着沈柳低头吃蛋炒饭，封靖哲仗着个子高，从前面把食盒递过去，另外一只手拿过沈柳手里的盘子，眉头微微蹙起，“我给你带了饭，趁热吃。我刚巧在附近吃饭，顺便打包的。”
蛋炒饭还剩下大半，封靖哲就着沈柳用过的勺子，吃了一口，“味道还不错，我吃了。”
沈柳颇有些哭笑不得，打开食盒，发现里面是一份芹菜牛肉，一份烧茄子，还冒着热气，旁边还有两个馒头。“谢谢。”既然已经送来了，自己总不好拒绝，沈柳拎着食盒从后面的小门出来，绕到前面，把菜放在小矮桌上。
房东大人对自己好像有些好的过头了，但是他顺便打包的解释也能说得通，这个想法在沈柳的脑海里稍微一过，很快饭菜的香味勾起食欲，肚子实在是太饿。
沈凌衫抱着小马扎，小书包放在沈二哈背上，也挪了过来，三人一狗围着小矮桌排排坐。
“门口有一个垃圾袋，沈二哈去扔垃圾。”沈柳咬一口馒头，对着沈二哈说。
“汪。”沈二哈等背上的小书包拿下来，就颠颠地跑去扔垃圾。
隔壁小摊的中年男人刚巧可以看到沈柳待的小矮桌，也能看到上面的菜，这会儿也闲着，便对自家儿子说：“瞧见没，八成是哪个富二代来体验生活的。”
“爸，那人家也挺成功，今天人流几乎都快跟咱们一样多了。”
“嘁，你去给我买个煎饼，我要看看里面耍了什么鬼点子。”中年男人打发自己儿子出来，脸上满是不屑。